湖南知味大师食品有限公司，座落在湖南省祁东县工业园开发区（322国道旁），占地面积一万多平方米，注册资金300万元，总资产达1.2亿元，属一般纳税人企业。我公司前身是一家生猪屠宰加工、冷冻企业，经过苦心经营十几年，企业逐渐发展和壮大，原有的经营模式和技术已不能满足企业的发展。近年来，市委、市政府高度重视　“三农”　问题，并指示我公司办成带动农村发展、富民强具、发挥优势、突出特色、大力发展，“规模大、起点高、外向型、带动强”　的以农副产品为主导的深加工企业。公司通过对市场的全面调研，于2009年11月份开始筹建新的企业（现湖南知味大师食品有限公司），2010年4月份开始运行和试产，同年5月通过国家qs的评审团详审和验收，同时获得了　“中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局”颁发的“　全国工业产品生产许可证”。现已投入资金八千六百多万元，厂房是按国际标准投计和建设的，生产设备从德国、意大利、瑞士等国进口。公司坚持多品牌、高规格、多元化的发展理念，自主品牌有知味大师、威尔信、肥猪仔等三大系列，产品供应港、澳市场和国内大中以上城市。公司是衡阳地区唯一一家以肉类加工为主的外销型企业。目前公司拥有员工168人，高端管理人才35人，大专以上学历25人，公司具有科学的管理水平，先进的加工技术和强大的研发能力。现在全国大小肉类加工企业上千家，但像我公司以生产西式低温为主的企业不多，湖南省内我们是唯一的一家。现在国内各大城市西餐盛行和大中弄城市市民生活节奏加快，他们对我们这种产品档次高、吃法简单、味道好的肉类制品需求量越来越大，市扬前景无限。加之国家确定了　“跳出农业抓农业、跳出农村进城市、以工业化发展农业”　的发展思路，更加坚定了我们办企业的信心。我们制定　“五年要上一个台阶，十年要一次飞跃”　的发展目标。我们要不断引进人才与科研院所，大专院校挂钩，为企业的技术创新和开发新产品提供有力的组织和技术保证，积极申报国家、省市名优产品、著名商标产品、信得过产品，并加大宣传力度，开拓市场，提高我公司产品在市场占有率。五年以内要把公司办成一个具有特色的中型企业，年产量要达80000吨，年产值达1.5亿元。十年内我们要成为养值、加工、销售一条龙企业、建成全县鸡、鸭、猪肉等养殖和收购的最大基地，我们还建成一条全国最先进的屠宰生产线，以确保原料的品质和数量。公司还将建成和规范　”公司加农户“　的生产经营模式，要让我县的农副肉类产品形成联合体，一致对外，把农业产业化做大做强，参与大市场的竞争，为我县农民脱贫致富做出贡献。